ENTREES
- APERO : Tapenade maison avec les olives de notre jardin, aux anchois, câpres, ail, elle est vraiment top ! servie avec des croûtons. Pour 4 pers pot de 110g + croûtons : 5€50 et pour 2 pers pot de 50g + croûtons : 3€50
- AMUSES BOUCHES CHAUDS: Samoussas pimentés au thon et à la pâte de crevettes thaïe: 1€/pièce. Mini saucisses feuilletées : 5€ les 10 pièces, ou Mini quiches des vendangeurs (végétariennes) 4€ les 6
- Terrine maison de Canard confit en gelée, au foie gras de canard, crème fouettée au raifort (condiment au goût de moutarde) : 7€50
- Croustillant chaud de fromage de chèvre de St Ferréol au riz noir de Camargue et aux olives, petite salade mélangée à l’huile d’olive : 7€50
- La mythique Salade César, revisitée par notre Chef : salade romaine nappée de sauce « César » (œufs, anchois mixés à l’huile d’olive, citron fraichement pressé, ail, poivre frais, sauce Worcestershire), servie avec parmesan, croûtons à l’ail, herbes fraiches, poulet grillé et fromage de chèvre frais : 8€50
- Foie gras de canard maison, chutney d’ananas au gingembre confit : 10€50
PLATS
- Cuisine du monde – Maroc : Tajine de Poulet fermier au safran, aux citrons confits et aux olives de Nyons, légumes frais, épices douces et herbes fraiches ciselées : 16€
- Filet de Raie pochée, légumes frais, vermicelles de riz sautés aux fruits de mer, et émulsion de lait de coco au curry et au citron : 16€
- Pintade de la Drôme aux olives de Nyons, sur tartine de pain d’épeautre aux foies blonds, jus réduit à la fondue de tomates et aux olives : 17€
- Carré d’Agneau rôti en légère croûte d’ail, légumes frais, écrasée de pommes de terre au beurre et jus corsé au thym : 19€
DESSERTS
- Ile flottante maison sur crème anglaise avec des amandes caramélisées : 5.50€
- Tartelette aux fraises de pays sur pâte sablée, crème pâtissière allégée à la crème fouettée et parfumée de zestes de citron vert : 6€50
- Mille-Feuilles de chocolat Valrhôna et fruit de la passion, crème au thé matcha : 7€
