MENUS DE FETES
- Non disponible
AMUSES BOUCHES
- Tapenade maison (pot de 90gr) et croûtons : 6.20€ (pour 4 à 6 personnes)
ENTREES
- Salade mélangée individuelle, vinaigrette légère à l’huile d’olive : 8€
- Velouté de lentilles corail façon Dhâl, aux épices indiennes : 7.00€
- Croustillant chaud de Fromage de chèvre frais aux épinards frais et aux olives, petite salade à l’huile d’olive : 10.00€
- Terrine de Campagne maison aux foies blonds de canard, gelée aux muscat, légumes croquants au vinaigre et confiture d’oignons : 10€
- Mosaique de Saumon d’Ecosse confit, aux feuilles de nori et encre de seiche, mayonnaise aux agrumes et avocat, billes de citron, spaghetti de concombre acidulés : 12.00€
- Foie gras de canard maison, en brioche, gelée au porto, compotée de pommes à la vanille, pruneau cuit au vin rouge : 16.00€
- Quatre Huitres Rockefeller numéro 1 (très grosses) (servies chaudes dans un beurre aux herbes): 16:00€
- Huitre Rockefeller à l’unité : 4€50
PLATS
- Cuisse de Pintade confite servie moelleuse, dorée au four, légumes frais, polenta à l’italienne : 16.00€
- Plat Végétarien : Risotto aux champignons, parmesan et beurre de truffes, jardin de légumes frais : 18.00€
- Filet de Sandre poêlé, légumes frais, écrasée de pommes de terre et beurre blanc fumé et citronné : 20.00€ (non disponible le 24 et le 31 décembre)
- Selle d’Agneau rôtie, légumes frais, écrasée de pommes de terre et jus corsé au thym : 22.00€
- Ris de Veau poêlés aux morilles, légumes frais, écrasée de pommes de terre au beurre et jus réduit au porto : 27.00€
DESSERTS (tous faits maison)
- Une île flottante sur crème anglaise à la gousse de vanille de Madagascar, servie avec des amandes caramélisées : 7.00€
- Une tarte aux pommes façon Tatin servie tiède : 7.00€
- Une Charlotte aux fraises (génoise sans gluten, mousse fraises et fraises) : 7.00€
- Un Royal : Gâteau crémeux au chocolat noir Valrhôna et croustillant praliné, salade de fruits frais: 8.50€
